Инициатива представить горожанам лучшие степногорские стартапы принадлежит газете «Престиж», а откликнулся на наше предложение директор степногорского филиала Национальной палаты предпринимателей «Атамекен» Олжас Баймаков, который представил и нам, и, при нашем участии, горожанам новые компании, недавно и успешно стартовавшие в том или ином бизнесе. Один из самых успешных стартапов знают в Степногорске многие – прежде всего, на вкус, так как речь идет о донерной «Tasty», как говорит ее хозяйка Азиза Жумабаева, с самыми вкусными донерами в городе.

О том, как все начиналось, рассказывает Олжас Баймаков:

- Мы находимся в донерной, которую открыла молодая семья Жумабаевых. Они получили уже не одну государственную поддержку для развития своего семейного бизнеса.

- В прошлом году и я, и мой супруг Жаслан обучались по программе «Бизнес-Бастау», - включается в диалог Азиза Жумабаева. - По окончании двухмесячных курсов мы успешно защитили свой бизнес-план и при поддержке палаты предпринимателей получили грант в размере 583 тысячи тенге на открытие своего дела – донерной. Первым делом купили самое необходимое оборудование – это донер-аппарат, на котором жарим мясо, а также гриль-тостер и фритюрницу. С этого и начали свой бизнес.

И начали Жумабаевы, надо сказать, успешно: донеры у торгового центра «Казахстан» распробовали многие горожане и после первой, очень вкусной, пробы стали завсегдатаями донерной «Tasty».

Наш разговор был прерван подошедшим к донерной покупателем, которого мы не преминули спросить:

- Как вам донеры здешние?

Ответ не заставил себя ждать:

- Очень вкусные! Покупаю часто и только здесь.

Довольный покупатель с умело завернутыми в лаваш мясом и овощами отправился к соседней скамейке, чтобы насладиться самым вкусным донером в Степногорске, а мы продолжили наш разжигающий аппетит разговор с Азизой Жумабаевой.

- Мы увидели, что у нас все получается и через какое-то время открыли вторую донерную, у торгового центра «Сибирь», где тоже готовим самые вкусные донеры в городе. Сейчас идем на расширение при поддержке государственной программы «Енбек-2020». О возможности воспользоваться этой господдержкой нам рассказали в «Атамекене». Если кто-то хочет начать свой первый бизнес, советую обратиться в палату предпринимателей – там вам помогут во всем, от подготовки налоговой отчетности до первых шагов в ведении бизнеса. Так это было у нас.

Пока готовятся свежие донеры, мы снова обратились к Олжасу Баймакову. И коль скоро речь зашла о том, что палата предпринимателей оказывает поддержку в создании бизнеса, самое время узнать, кто может обратиться за помощью в «Атамекен» и в чем она будет выражена.

- К нам может обратиться любой человек, который хочет открыть свой бизнес, - рассказывает о видах господдержки директор степногорского филиала палаты предпринимателей. - Мы окажем содействие в получении безвозвратного гранта (с этого года это 400 месячных расчетных показателей). Кроме этого, начинающие бизнесмены получают возможность получить льготный, под 6 процентов, кредит на открытие своего дела. Сам «Атамекен» до недавнего времени занимался обучением начинающих предпринимателей на краткосрочных курсах. Они организовывались для безработных и самозанятых. В условиях пандемии обучение велось в режиме онлайн. За будущими предпринимателями закреплялся бизнес-тренер, который их сопровождал в период прохождения курсов – помогал в составлении бизнес-плана, консультировал и вел, можно сказать, вплоть до получения либо льготного кредита, либо гранта. Получается, по завершении обучения у прошедшего курсы безработного или самозанятого выходит готовый бизнес-план с сертификатом. Этот сертификат дает право на получение гранта (до 400 МРП) и льготного, под 6 процентов, кредита. А если речь идет о представителях социально уязвимых слоев населения, кредит выдается под 4 процента на пять лет.

Между тем, несколько донеров уже продано покупателям, образовался небольшой перерыв, и мы продолжаем разговор с Азизой о семейном мини-производстве.

Мы решили-таки выяснить, почему эти донеры, как нам говорят (да мы и сами, честно сказать, это знаем), самые вкусные в нашем городе.

- У нас фирменная рецептура соуса, которую разрабатывал наш шеф-повар, - не без гордости говорит хозяйка донерной. – И, что очень важно, у нас всегда все свежие ингредиенты: и мясо, и овощи – каждый день свежие. В состав донера входят: овощи, которые содержат витамины, что так необходимы нашему организму; сочная курочка, которая наполнена белком и точно утолит ваш голод; нежнейший соус, который идеально дополнит общую вкусовую картину. При этом вам на выбор предложат несколько разновидностей донеров – большие и маленькие, классические острые, сырные. В дополнение к горячему донеру можно выпить чашечку кофе, которая не только согреет, но и зарядит вас энергией на весь день. Еще из вкусненького – картофель фри, наггетсы, стрипсы и крылышки «Tasty».

Не менее важно, и на это мы сами обратили внимание, что в донерной соблюдаются санитарные нормы на всех уровнях – от мытья оборудования до открытия окошка для продажи готовых донеров. Ну и еще, у Азизы и Жаслана есть фирменные ноу-хау в изготовлении донеров, о которых мы вам не скажем (сами не знаем). А вот об одной фишке не умолчим, потому что она важна для любого успешного бизнеса: здесь делают свою работу с любовью. Вот в этом всем и есть секрет самых вкусных донеров в Степногорске.

Мы не забыли о том, что владельцы семейного бизнеса взяли очередной кредит под 6 процентов на расширение бизнеса. На что потратят?

- Вначале это доставка наших донеров заказчикам, - раскрывает свои планы Азиза. – Это уже будет полноценная кухня. И в ближайшее время мы планируем открыть кафе в здании гостиницы «Степногорск», под главными городскими часами (к слову, наш разговор состоялся до открытия кафе. Сегодня оно уже работает. – В.М.). Там наряду с нашей уже традиционной продукцией можно попробовать и пиццу, и суши, и воки.

Азиза Жумабаева закончила свой рассказ уже не в первый раз прозвучавшими словами благодарности в адрес степногорского филиала палаты предпринимателей «Атамекен»:

- Это сотрудничество дало нам толчок для создания своего бизнеса и способствовало дальнейшему развитию нашего семейного дела. Когда мы обучались, нам дали идеи, мотивацию. Мы, получается, не с нуля начали: нас подтолкнули, обучили и выпустили уже готовыми предпринимателями.

Наверное, первый толчок к открытию бизнеса был все же раньше. В семье. Ведь до этого чем-то же занимались будущие предприниматели. Захотелось узнать - чем.

- Я работала менеджером в банке, - возвращает нас Азиза в пору своей жизни до бизнеса. – Сами понимаете, на кого-то работать – это не всегда приносит удовлетворение. Хотелось больше времени уделять семье. Муж до открытия нашего бизнеса работал в «Казахалтыне». И вот мы как-то пришли к тому, что неплохо было бы начать свое дело. Вообще, это идея мужа была. Он сказал: а давай ты обучишься, а там и я подключусь. И вот результат: мы вместе открыли свою донерную. Первый донер, как говорится, не был комом. Это был удачный старт.

Сегодня в Степногорске, в донерных под брендом «Tasty» (не забываем про рабочие места), трудятся 8 человек: сами Жумабаевы, по два сотрудника в каждой донерной, шеф-повар и менеджер.

- Задам еще один вопрос, который наверняка будет интересен нашим читателям - вашим потенциальным покупателям, - о стоимости вашей продукции. Из чего она складывается?

- У нас есть шеф-повар из Нур-Султана, он же калькулятор по специальности, и он по граммовке нам определяет себестоимость донера и нашу маржу, - поясняет Азиза. – Определяет, какие ингредиенты нужны, сколько их должно быть в донере, по какой цене его продавать. И у нас есть свой менеджер, который продвигает нашу продукцию через социальные сети.

Кстати, вы, уважаемые читатели, и сами можете зайти на страничку донерной «Tasty» в Instagram (https://www.instagram.com/doner_tasty/). Я узнал там много нового и интересного. Например, на этой странице вы можете заказать вкусную продукцию донерной «Tasty» с доставкой на дом. Не хотите на дом – идите в 3j bar, где с недавнего времени продаются сочные донеры «Tasty». На странице есть информация об акциях и конкурсах донерной «Tasty».

А еще – множество отзывов степногорцев, которые (это если вы нам не поверили), все как один, говорят о том, что в торговых павильонах «Tasty» самые вкусные донеры в городе.

Вот сами почитайте.

Roboteks_step:

- Молодцы. Действительно вкусный и сытный донер!

Kudravcevaolesa9:

- Спасибо, что вы открылись у «Казахстана». Очень вкусно и рядом с домом. Вы одни из лучших!

Llenusja:

- Очень вкусный! Спасибо большое! Вы лучшие!

Kalibekajsana:

- Вчера покупали донер. Очень вкусно! Теперь всегда будем брать у вас.

Roza_kushekova:

- У вас очень вкусные донеры!

Kroha_enotikk:

- Очень аппетитно выглядит.

Asyoma.90:

- Очень полюбили ваши донеры.

Lady__jan13:

- Самые лучшие донеры у вас!

Rakhmetov.azat:

- Вкусный донер! Рекомендую.

Ardak4260:

- Нереально вкусный донер! Спасибо повару, что сделал по желанию клиента сегодня!

Alima_ali29:

- Всегда вкуснячие и очень сочные, просто пальчики оближешь! И правда, если чего-то мало, то попросить всегда можно.

Ну что, вы еще сомневаетесь в том, что самые вкусные донеры вам предложат у Азизы и Жаслана Жумабаевых? Тогда бегом в «Казахстан» или в «Сибирь»! Не пожалеете!